Notre huile d’olive vierge extra biologique est issue de nos oliviers de variété Aglandau.
Nous la pressons à froid sur le plateau de Valensole à partir du mois de novembre pour garantir une huile fruitée verte avec beaucoup d’arômes.
100% pure et naturelle.
Cultivé, récolté et pressé à froid à Valensole 04210 France.
13,50 €
100% biologique pure et naturelle
Lavande cultivée, récoltée et distillée à Valensole 04210 FRANCE
Plongez dans une expérience gustative unique avec notre Huile d’Olive Vierge Extra Bio, une merveille issue du terroir du Plateau de Valensole. Produite avec passion depuis quatre générations, notre huile est un symbole du patrimoine familial, chaque goutte reflétant l’amour et le dévouement pour cette terre fertile.
La variété Aglandau, bien que ne constituant que 20% de la production nationale d’huile d’olive, est le cœur de nos oliveraies, peuplant 90% de nos arbres dans les Alpes de Haute Provence. Complétée par quelques oliviers pollinisateurs, notre domaine est un délicieux mélange à 95% d’Aglandau.
La petite échelle de notre production garantit une attention méticuleuse à chaque fruit. Ces olives sont ensuite pressées à froid quotidiennement, un processus qui conserve leur richesse aromatique et donne naissance à une huile d’olive fruitée verte de qualité supérieure. Avec son goût initial très fruité, évoquant le goût d’artichaut, et sa finale ardente, cette huile est une véritable expression de notre variété d’olive et de notre terroir.
Que ce soit pour assaisonner vos plats ou pour cuisiner, cette huile d’olive au goût intense est polyvalente et enrichira vos préparations culinaires. Très prisée et réputée, cette huile est rarement trouvée en dehors des producteurs locaux en raison de sa forte demande et de sa production limitée.
Notre engagement pour l’agriculture biologique et une approche écologique, respectant les conditions naturelles de croissance de l’olivier, garantit une huile d’olive vierge extra plus prononcée en goût.
Huile de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Pressée à froid.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :
Numéros d’agrément 0463 0/0
Certifié par FR-BIO
Avec de l’huile d’olive bio, vous pouvez préparer une variété de plats délicieux et sains. Voici quelques idées :
Assaisonnements pour salades : Utilisez l’huile d’olive extra vierge bio pour préparer des vinaigrettes savoureuses en l’associant à du vinaigre balsamique, du jus de citron, de l’ail haché, du sel et du poivre.
Marinades pour viandes et poissons : Mélangez de l’huile d’olive avec des herbes fraîches, de l’ail émincé, du jus de citron et des épices pour mariner du poulet, du poisson ou des légumes avant de les griller.
Cuisson à basse température : Utilisez de l’huile d’olive pour sauter des légumes à feu doux ou moyen. Cela préserve les saveurs tout en ajoutant une touche d’arôme riche.
Pâtisseries et desserts : Remplacez le beurre par de l’huile d’olive dans certaines recettes de pâtisseries comme les gâteaux à l’orange ou les biscottis pour une option plus légère et nutritive.
Pain grillé à l’huile d’olive : Versez de l’huile d’olive sur du pain grillé et ajoutez-y des garnitures comme des tomates cerises, du basilic frais et du sel de mer pour une bruschetta simple et délicieuse.
Trempettes et sauces : Mélangez de l’huile d’olive avec des herbes fraîches, de l’ail et du parmesan râpé pour une trempette à servir avec du pain frais ou des légumes.
Confitures d’olives : Utilisez de l’huile d’olive pour préparer des confits d’olives maison en les faisant mijoter avec des herbes et des épices. Cela donne un accompagnement parfait pour les fromages ou les plateaux apéritifs.
Soins de la peau et des cheveux : L’huile d’olive bio peut également être utilisée comme hydratant naturel pour la peau ou comme revitalisant pour les cheveux secs en l’appliquant directement ou en l’incorporant à des masques capillaires.
Ces suggestions montrent à quel point l’huile d’olive bio est polyvalente en cuisine et au-delà, offrant des options saines et savoureuses pour divers plats et soins personnels.
Notre huile d'olive est produite par nos soins sur le Plateau de Valensole dans les Alpes de Haute Provence.
Oui elle est certifiée en agriculture biologique France.
L'huile d'olive brule à plus basse température que les autres huiles de cuisson mais chez nous nous utilisons que ça, cela fait parti de notre culture gastronomique méditerranée.
L'huile d'olive extra vierge possède des propriétés hydratantes et nourrissantes exceptionnelles pour la peau du visage et du corps. Sa forte teneur en vitamines A et E mais aussi D et K en fait un produit idéal pour protéger (surtout en hiver) et nourrir les peaux les plus sensibles.
D'après la loi l'huile d’olive se conserve deux ans après récolte mais dans la réalité elle perdra sons ardence mais sera encore consommable sans problème.
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Nous travaillons en agriculture biologique et de façon traditionnelle et nous sommes actuellement en cours de conversion en biodynamie. Grâce à vous, nous vendons maintenant la plus grande partie de notre production en direct, ce qui nous permet de la valoriser et de vous proposer le vrai prix du produit, sans intermédiaire.
en 5 jours ouvrés
100% recyclable
en France
Culture Biologique
Notre activité principale est la culture de lavande et lavandin, une histoire de famille chez nous depuis quatre générations. Nous sommes depuis des années des précurseurs dans l’agriculture biologique et reconnus pour la haute qualité de notre travail.
C’est lors d’un repas de famille en 2015 que l’idée de distribuer nos produits en direct nous est venue. Jusqu’alors, nous vendions notre production aux grossistes ou coopératives agricoles.
C’est donc sur cet élan que moi même, Samuel (22 ans) et ma compagne Emma (20 ans) avons décidé de nous consacrer à cette culture à plein temps, en laissant le côté production à mon père pour que chacun ait tout l’espace nécessaire pour développer au mieux sa partie de l’entreprise.
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