Distillerie de la lavande bio

Méthodes anciennes

Récolte et transformation de la lavande

Les lavandes sont coupées et regroupées au sol sur un espace enherbé entre les rangs de plantes.
Pour sécher les plantes, il faut attendre le lendemain.
Des bottes sont faites, puis distillées sans attendre.

Distillation en cuves traditionnelles – Chaudière basse pression
Des essais en biodynamie ont été fait et se poursuivent.