Comprendre la différence entre la lavande et le lavandin nécessite une plongée dans l’histoire, la culture et les usages variés de ces plantes remarquables.
La lavande, une plante de la famille des lamiacées, est représentée par plus de 150 espèces dans la flore française. Depuis des millénaires, elle est utilisée dans les soins personnels et la parfumerie. Trois espèces sont particulièrement notables pour leur usage en culture et en aromathérapie : la Lavande fine (ou vraie, officinale), la Lavande aspic, et le Lavandin.
La Lavande fine, connue sous les noms latins Lavandula angustifolia ou Lavandula officinalis (ce dernier indiquant son utilisation en pharmacie), est réputée pour sa qualité supérieure. Moins productive mais hautement appréciée, son huile essentielle est utilisée en aromathérapie pour ses propriétés calmantes, apaisantes et antiseptiques. Elle est cultivée sur le Plateau de Valensole, où elle trouve des conditions idéales pour sa croissance grâce à l’altitude et au climat doux et sec de la région.
À l’opposé, la Lavande aspic (Lavandula latifolia) est moins connue du grand public et son marché est bien plus petit que celui de la Lavande angustifolia. Elle n’est pas cultivée sur le Plateau de Valensole mais est également appréciée pour ses propriétés en aromathérapie, notamment pour son parfum camphré.
Entre ces deux variétés de lavande se trouve le Lavandin (Lavandula latifolia hybrida), un hybride naturel entre la Lavande angustifolia et la Lavande aspic. Le Lavandin domine les cultures de lavande, représentant plus de 90% des plantations et quasiment 100% des produits dérivés à base de lavande. Il est préféré pour sa productivité et son coût inférieur, rendant son huile essentielle idéale pour la fabrication de savons, lessives et autres produits dérivés.
Notons que l’huile essentielle de lavandin est souvent appelée « essence de lavande ». Cependant, malgré sa domination dans la production, la Lavande fine possède des qualités uniques qui la rend très précieuse notamment sous sa forme d’huile essentielle de lavande.
En définitive, la différence entre la lavande et le lavandin réside dans leur origine, leur production, leur utilisation et leurs propriétés aromatiques et thérapeutiques. Le choix entre l’une ou l’autre dépendra de vos besoins spécifiques et de l’usage prévu pour ces plantes incroyables. Pour plus d’informations sur le lavandin ou la lavande, n’hésitez pas à nous contacter ou à consulter nos articles détaillés sur ces sujets.
Our main activity is the growing of lavender and lavandin, a family history with us for four generations. For years we have been pioneers in organic farming and recognised for the high quality of our work.
It was during a family meal in 2015 that the idea of distributing our products directly came to us. Until then, we had been selling our produce to wholesalers or agricultural cooperatives.
So it was on this impetus that myself, Samuel (22) and my partner Emma (20) decided to devote ourselves to this crop full-time, leaving the production side to my father so that everyone had all the space they needed to best develop their part of the business.
